ISPF Solutions VINI
Mon ambition , proposer des solutions adaptés pour accompagner le vinificateur de la réception de la vendange , à la mise en bouteilles . Je peux vous aider dans les domaines suivants :
• RECEPTION VENDANGE / DECUVAGE / Techniques de RACLAGE
• DOSAGE DES INTRANTS : SO2 , Enzymes , Bentonite ,…
• PREPARER / MELANGER / TRANSFERER : Levain , solution Bentonite ,…
• TECHNIQUES DE FLOTATION
• CONTROLE TURBIDITE , CONDUCTIVITE (Utilisation des CAPTEURS)
• TECHNIQUES DE REMONTAGE : POMPE / AIR COMPRIME (Vins ROUGES) • MESURE GAZ DISSOUS 02 & C02 / GAMME MISES EN BOUTEILLES
• SOLUTIONS DE POMPAGE
• NEP VAISELLE VINAIRE / BLUE SEMPLICE
• GAMME BARRIQUES
• GENERATEUR : Vapeur , Ozone , Production Air comprimé & Azote
• TECHNIQUE DU VIDE / RECUPERATION C02
• SURPRESSION RESEAU / POMPAGE & TRAITEMENT DES EFFLUENTS
• PRESTATAIRE DE SERVICES
Soucieux de la maintenance et du suivi de vos équipements , mon rôle consistera également à proposer un prestataire local qui pourras intervenir sur le matériel et assurer un suivi des pièces détachées de première urgence .
Si vous le souhaitez je peux vous accompagner sur les domaines suivants:
Assistance à une Sélection de Pompe: Dans cette première solution, nous élaborons, ensemble, un cahier des charges de vos priorités, nous prenons en compte l’ensemble des éléments techniques de votre installation. Je vous proposerai 2 ou 3 Alternatives avec des budgets différents, à partir de là la décision finale vous appartiendra.
Assistance et Collaboration à la Solution de Pompage: Dans cette alternative, une fois l’étude technique finalisé, je m’occupe de gérer les consultations d’achat auprès des distributeurs ou constructeurs retenus. Avec votre accord je passe commande et je vous assiste à la mise en service de l’équipement validé.
ISPF c’est aussi:Vous avez opté pour une technologie qui ne vous donne pas de satisfaction? Nous vérifions l’équipement et les critères d’utilisation, je vous communique rapidement un rapport d’expertise qui vous permettras de mieux comprendre l’outil de travail dont vous disposez et ses limites de fonctionnement.
EXEMPLES DE SOLUTIONS
Transfert de vendange égrappé:
Equipement sélectionné Pompe MONOVIS T.120 / Vitesse Lente +- 100 Rpm pour un débit de +- 35 Tonnes/Heure à 4 BAR . AU niveau de l’aiguillage des apports noter l’utilisation de vannes guillotine bi-directionelle pour limiter les zones de rétention entre le corps et la pelle de la vanne.
Dosage des intrants avant fermentation:
Pulvérisation d’une solution d’eau et enzymes à 10% au niveau de la trémie Pompe MONOVIS . Dosage d’une solution de S02 à 5% en utilisant une pompe péristaltique Chimie pour garantir la dose juste .
Limiter les consommations d’eau et de produits de lavage:
Le système BLUE SEMPLICE utilise une tête rotative à 360° qui peut se fixer sur une des vannes de la cuve à nettoyer . Une pompe moyenne pression à 12 Bars pour un débit de +- 1m3/Heure + 2 pompes à canal latéral (recyclage et mise à l’égout) permet de nettoyer des cuves jusqu’à 8 mètres de hauteur . Le fonctionnement est semi-automatique avec 20 Programmes ( suivant le type de cuve à traiter), on peut utiliser de l’eau chaude jusqu’à 50°C ou l’alimenter avec de l’eau ozoné.
Utilisation SP2 & NETANK F.A G.D:
Grâce à l’utilisation d’une pompe Auto-amorçante inox avec V.F P.7,5 KW + Une tête Rotative sur un chariot adapté (positionné en partie basse)il est possible de nettoyer en circuit fermé des cuves de 12 et 14 mètres de hauteur . L’aspiration est réalisé en D.N 70 et le refoulement en utilisant un flexible SERTI en D.N 50 .